Γράφουν Ελένη Ιντζίδη και Κλειώ Χρηστοπούλου
Με αφορμή την Εβδομάδα Δράσης για τη Σπατάλη Τροφής που διανύουμε (6-12 Μαρτίου 2023) η incommon που προάγει την κυκλική οικονομία σε συνεργασία με την κοινότητα, βάζει στο κεντρικό μενού της ενημέρωσης και δράσης την αξιοποίηση των τροφικών απορριμμάτων μας.
Πρόκειται για μια ευκαιρία υπενθύμισης ενός σημαντικού καθημερινού θέματος που μας αφορά και μπορεί να κάνει τη διαφορά στην προσπάθεια μείωσης του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.
Η μεγάλη εικόνα ενός θέματος μείζονος σημασίας
Εάν τα απόβλητα τροφίμων ήταν μια χώρα, θα ήταν η τρίτη μεγαλύτερη πηγή εκπομπής άνθρακα στον κόσμο μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα (World Resources Institute).
Η συγκέντρωση αυτού του όγκου των οργανικών απορριμμάτων στη χωματερή μόνο αθώα δεν είναι, καθώς ευθύνεται για εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, μεταξύ άλλων του μεθανίου (CH4) που είναι 20 φορές ισχυρότερο από το CO2.
Διαβάστε το πλήρες άρθρο στο News247 εδώ
